Torkos Csütörtök 2008: El Greco görög-magyar étterem

Torkos Csütörtök az El Grecoban (1065 Nagymező utca 34)


Ötpontos kiszolgálás.
Mer igyekszünk vmi napsugaras mosollyal kezdeni.
Tehát: a személyzetet nagyon szeretjük, egyik-másik tagját akár vendégül látjuk alkalomadtán tágas fekhelyünkön, jóakaratunkat bizonyítandó.

De szemünkben könnyekkel tudatjuk, hogy a budapesti El Greco étterem szakácsa egy mondjonle. Menjen politikusnak, azoktól már amúgy sem várunk semmit.

Kaja:

Az Olymposzi sertéskaraj ("óriás rántott szezámmegos sertéskaraj vegyes körettel, 1990 ft") néven futó ételkombináció valójában egy kétdimenziós bécsiszelet vastag prézliben eltemetve. A borítékban lapuló húsnak gyakorlatilag csak szélessége és hosszúsága van, amolyan ételízesítő funkcióval a prézlihegyben. Magassága nanométerben adható meg, ebből a szempontból a szakács egy precíziós műszer.
A sült krumpli meg szimplán fekete volt, mintha fáradtolajban készült volna. Saját konyhai tapasztalataink birtokában javasoljuk, hogy az fritőzben az étolajat ne csak hetente cseréljék le. Mi szóltunk.

Bejátszott valami fagyikehely is, amolyan Best of CBA, de tényleg kedves és igyekvő a személyzet.

Hofi Géza kedvenc mellecskéje-rántott pulykamell sonkával,szalonnával, hagymával, erős pistával töltve, hasábburgonyával, 1 690 Forint


Mi a Mester emlékére való tekintettel inkább nem kóstoltuk meg az ételkreációt, de ezek szerint errefelé is étkezett Hofi Géza. Aztán elvitte a bánat, gondoljuk mi.

Belső kecs

A szokásos import giccs: ahogyan a Nagymező utcában elképzelik a Görög Éttermet, ahol a buzuki hangja szól a Povasonicból. Hiteles, mint a Miniszterelnökötök, hagyjuk, Pulitzer-emlékdíjasok, Para-Kovács Imre, geszti péter, bakáts tibor. Mindenesetre tiszteletreméltó az erőlködés, ahogyan a nyolcvanas évek vendéglátósi mentalitása a 21. században bátran küzd a túlélésért.

Kló:

Tiszta

Konkluzió:

Valahol a menza és a korházkoszt között. Ha egész évben a Torkos Csütörtök árain etetnének, talán egyszer visszatérnénk bedobni valamit.